Unsere Spezialitäten

Spaghetti mit Trüffel im Parmesanlaib geschwenkt

Diese Spezialität bereiten wir direkt am Tisch zu.
Frisch zubereitete Spaghetti werden in den Parmesanlaib gegeben und eine zeitlang geschwenkt.
Durch den Abrieb der Parmesanteilchen ensteht der intensive charakteristische Geschmack.
Abgerundet wird dies durch Trüffel, der direkt in die Spaghetti gerieben wird

 

Miesmuscheln auf 3 verschiedene Arten

1 Auf rheinische Art
2. Mit Vino Bianco
3. Auf italienische Art

jeweils 13,50

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