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Biergarten

Unser Biergarten ist ein wahres Juwel in der charmanten Südstadt von Köln. Wer einmal den Weg zu uns gefunden hat, wird immer wieder gerne zurückkommen. Die Kombination aus leckerer italienischer Küche und einer Auswahl an erfrischenden Getränken schafft die perfekte Atmosphäre, um gemütlich zu verweilen und die Zeit mit Freunden oder Familie zu genießen. Mit Platz für etwa 50 Personen ist unser Biergarten nicht nur der ideale Ort für entspannte Nachmittage und gesellige Abende, sondern auch hervorragend geeignet für Veranstaltungen oder geschlossene Gesellschaften. Viele unserer Gäste sind sich einig: Dies ist der schönste Biergarten im Kölner Süden, wo man die Seele baumeln lassen kann.

Darüber hinaus veranstalten wir in unregelmäßigen Abständen kleine kulinarische Highlights, die das gastronomische Erlebnis in unserem Biergarten noch bereichern. Lassen Sie sich von einer köstlichen Paella oder erlesenen sizilianischen Spezialitäten vom Grill verwöhnen – ein wahrer Genuss für alle Feinschmecker! Diese besonderen Events bieten nicht nur eine Vielzahl von geschmackvollen Gerichten, sondern auch die Möglichkeit, neue kulinarische Kreationen zu entdecken, die von unserer Küche mit viel Liebe und Hingabe zubereitet werden. Um sicherzustellen, dass Sie keine dieser besonderen Gelegenheiten verpassen, empfehlen wir Ihnen, unsere Facebookseite zu besuchen. Dort halten wir Sie stets über alle bevorstehenden Termine und Events auf dem Laufenden. Zudem haben Sie die Möglichkeit, sich mit anderen Feinschmeckern auszutauschen und Ihre eigenen Erfahrungen zu teilen. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie, warum unser Biergarten so viele Stammgäste hat! Lassen Sie den Alltag hinter sich und genießen Sie die entspannte Atmosphäre, während Sie köstliche Speisen und erfrischende Getränke inmitten von Freunden und Familie genießen.

Unser Pizzamehl

Das Farina Grano Tenero ist die blaue Variante des Pizzamehls mit Weltruf. Man kann es auch für die Zubereitung von Pizza verwenden, aber auch süße Backwaren damit zubereiten. Dank seiner besonderen Eigenschaften nimmt das Mehl Wasser (oder Milch) gut auf, so dass die Verarbeitung zu einem Teig sehr schnell gelingt. Der Unterschied zu unserem gewöhnlichen 450er Mehl ist übrigens die feinere Mahlung beim tipo 00-Mehl. So wird der Teig elastischer und zieht sich beim Ausrollen oder überhaupt Formen nicht wieder zusammen. Wenn Sie sich trauen, können Sie also Teig aus dem Caputo-Mehl getrost durch die Luft schleudern, wie man es von echten Pizzabäckern kennt]

Nudeln

La Molisana, das sind beste Hartweizengrieß-Nudeln aus Molise, einer eher unbekannten süditalienischen Region mit langer Pasta-Historie. In Molise wachsen die Zutaten für außergewöhnliche Pasta gleich um die Ecke. Und damit zwischen Getreide-Mahlen und Pasta-Machen nicht allzu viel Zeit vergeht, ist La Molisana nicht nur Pasta-Manufaktur, sondern auch Getreide-Mühle: Denn La Molisana ist ein Zusammenschluss aus der „Semolerie Ferro“, gegründet in Campobasso 1910 und eben dem Pastificio „La Molisana“, das als kleiner Laden 1912 ebenfalls in Campobasso seine Pforten öffnete. Das macht zusammengenommen über 200 Jahre Pasta-Erfahrung. Bei La Molisana wird Getreide also gemahlen und kurz darauf zu Pasta. Und das garantiert Qualität.

Pasta Rummo

DIE BESTEN HARTWEIZENSORTEN, DIE DIE NATUR ZU BIETEN HATWir bieten Ihnen die besten Hartweizensorten, die die Natur zu bieten hat, die einzigen, die den Geschmack und den Eiweißgehalt unserer Pasta garantieren können, ausschließlich hergestellt mit reinstem Wasser aus dem Tal von Sannio.

14,5 % PROTEINANTEIL IM VERGLEICH ZU 12 % BEI DEN PRODUKTEN DER MARKTFÜHRER.

JE LANGSAMER DIE VERARBEITUNG, DESTO BESSER DIE PASTADie Methode Lenta Lavorazione®, erreicht und behält, dank der fortwährenden Forschung nach Exzellenz in jeder Phase des Produktionsprozesses und dem Anstieg in den Zeiten für den Teig, einen unverändert hohen Anteil an Proteinen aus dem höchstqualitativen, verwendeten Grieß und garantiert somit Pasta mit einem außergewöhnlichem Kochverhalten

DIE EINZIGE PASTA MIT ZERTIFIZIERTEM KOCHVERHALTENDank der Methode der Lenta Lavorazione und der Sorgfalt unserer Pastameister, ist die Pasta Rummo von heute an für Ihr Kochverhalten und für die Qualität des verwendeten Grieß zertifiziert.